Baron Jakub Neffzern postavil v r. 1756 pivovar, který je uváděn jako jeden z nejmodernějších na svou dobu. V době číslování patřil pivovar k nejvýstavnějším budovám města, byl již patrový a dobře reprezentoval své majitele, herálecko-humpoleckou vrchnost, byl proto vzat za počátek číslování domů v Humpolci. Za dalších 250 let změnil pivovar několikrát své majitele a několikrát byl přestavován. Největší modernizaci na konci 19. století provedl vynikající český sládek Fr. Satran. Z jeho éry pochází 26 m hluboká studně ve skále a zřízení gravitačního vodovodu s kvalitní vodou z Cípku. V posledním půlstoletí byl pivovar znárodněn a na sklonku r. 1991 byl koupen ve dražbě trojicí podnikatelů jako první soukromý rodinný pivovar, dnes je Humpolec mimo jiné známý i kvalitním pivem Bernard. Pro článek z historie vaření piva v Humpolci klikni zde: Ukaž město Humpolec na mapě.
Zde hledá 
